Precalentar el barbacoa a caliente dorar el filete en todos los lados, incluido el borde grueso. Baje la temperatura a media, cierre el capó y cocinar durante 15-20 minutos. Siempre verifique la temperatura interna con un termómetro para carne para asegurarse de obtener el grado de cocción que busca.
los más tierno de todos los cortes de carne de vaca , lomo filetes son magros y conocidos por su delicada textura similar a la mantequilla y su corte grueso. estos deliciosos filetes son tan tierno se pueden cortar con un cuchillo para mantequilla. Filete de lomo filetes son comúnmente conocidos como filetes o filet mignon.